L’analyse propose des dossiers d’étude sur des compositions particulièrement remarquables contenues dans le Graduel de Bellelay.
Ces compositions sont regroupées par genre suivant l’ordre chronologique de l’ordo de la messe – Introït, Graduel, Alleluia, Trait, Offertoire, Communion. Les pièces sont ensuite présentées par ordre alphabétique des incipits.